Ing. Alim. Carlos Mendez

Carlos Méndez es Ingeniero Alimentario por la Universidad de la República, Uruguay. Cuenta con un posgrado en Economía, UDELAR. Es especialista en Inocuidad Alimentaria, Es parte del Plan de Producción Más Limpia de la Universidad de Montevideo. Se ha formado en diversas instituciones a nivel internacional: Japón, Alemania, entre otras.

En el año 2006 ingresó a trabajar en el Instituto Nacional de Carnes, habiendo sido Jefe de Inocuidad Alimentaria y Jefe de la Unidad de Estudios Especiales e Integrante del Comité Gerencial.

Desde el año 2020 se desempeña como Director de RAMIGAN SRL – SAI Alimentos, empresa que se dedica al asesoramiento de empresas alimentarias y a la importación y distribución de alimentos.