Dra. Sara Valdez 🇲🇽

Química Farmacéutica Biológa de la Universidad Nacional Autónoma de México. (UNAM). Philosophy Doctor de la Universidad de Strathclyde en Gran Bretaña. Profesor de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, de la UNAM. Ha participado en múltiples foros nacionales e internacionales. Presidente de la Asociación Nacional de Tecnólogos en Alimentos de México (ATAM), Presidente de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALACCTA) en dos ocasiones en ambas. Es miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos IAUFoST. Es representante de Latinoamérica ante el International Science Life Institute.